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<晩ごはんきろく> 2023.11.27 月曜日/揚立屋のさつま揚げと共に

晩ごはんの記録
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月曜日 11月27日の晩ごはん

鹿児島旅行のお土産で、”揚立屋”さんのさつま揚げの詰め合わせをいただきました。
味付けした魚のすり身を菜種油で揚げたさつま揚げは鹿児島の特産品なんだとか。
この日は蓮根入りをチョイス。

親子丼

とにかく主人から大好評の親子丼を今週も。甘めの煮汁がポイント。

贅沢に卵を5個使ってとろふわ～な仕上がりに。

器は古谷製陶所の錆釉リムボウル。


豚汁

秋冬の定番メニューである豚汁。

今回のお野菜はごぼう、人参、きのこ、長ねぎ、さつまいも。

栗の汁椀 つぼみ 摺り / かのりゅう×TODAY’S SPECIAL


蓮根のさつま揚げ

冒頭で紹介した揚立屋のさつま揚げ。

蓮根がシャキっとしていて、少しピリ辛でなによりジューシー。

揚立屋のさつま揚げ、調べてみると色々なバリエーションのセットがありました。昇陽窯のオーバル皿（線文/金彩釉）に盛って。

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ごちそうさまでした

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