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火曜日 11月28日の晩ごはん
丼ものが食べたいときの定番、中華丼。
発祥地は意外にも日本だと言われているそう。
中華料理の一種だと思い込んでいたので、初めて聞いたときとても驚きました。
我が家の王道の具材は、椎茸、キクラゲ、チンゲン菜、うずらの卵、海老、豚バラ。
中華丼
たっぷりの具材に程よいとろみをつけて。
見た目はシンプルでも、じゅわっと広がる旨味がクセになる一皿。
前日の残りの豚汁とグリーンサラダも。
あまりお腹が空いていなかった私はじっくりコトコトの濃厚コーンポタージュを。
こんがりパンシリーズが大好きで、必ずストックしています。
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